霜降吃柿子养肺护胃除燥
本文已影响1.71W人
本文已影响1.71W人
俗话说:“霜打柿子红如火。”霜降正是柿子上市的时候,那么我们为什么要吃柿子,霜降吃柿子有什么好处呢?就让小编带大家一起来看看。
霜降吃柿子的传说
说起霜降吃柿子,还有一个广为流传的故事。说的是大明王朝的开国皇帝朱元璋,小的时候家中十分贫困,经常吃了上顿没下顿,没有办法,只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。有一年霜降节,已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑,四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时,顿时眼前一亮,发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树,上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见,兴奋极了,心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是,使出浑身力气爬到树上,吃了一顿柿子大餐,这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕,也没有裂嘴唇。
后来,朱元璋当了皇帝,有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄,发现那棵柿子树还在,上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景,朱元璋思绪万千,正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树,缓缓脱下自己的红色战袍,又亲自爬了上去,郑重其事地把战袍披在柿子树上,并封它为“凌霜侯”,这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后,就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。
柿子有什么营养价值?
柿子的营养价值很高,富含Vc,每百克柿果中含Vc49~72克,是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质,具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用。
据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
霜降吃柿子有什么好处?
在我国一些地区有“霜降吃柿子,不会流鼻涕”的说法,专家解释,其实真实的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟,这时的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。根据中医养生学的观点,霜降之时乃深秋之季,秋季偏燥,易犯咳嗽。而此时完全成熟的柿子味甘涩、性寒,可以养肺护胃,清除燥火。柿子所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,一天吃1个柿子,基本就能满足人体一天所需维生素C量的一半。而大量的维生素和碘还能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。此外,柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
吃柿子需要注意的几个禁忌
1、不要空腹吃柿子:柿子含有大量鞣酸及果胶,如果空腹吃柿子,鞣酸及果胶在胃酸作用下,会滞留在胃中形成胃柿石,造成消化道阻塞,严重者会剧烈腹痛。
2、柿子不要连皮吃:上一点提到的鞣酸大多在柿子的皮上,柿子剥皮吃,便可少摄取一点鞣酸,减少形成胃柿石的机会。
3、不要和高蛋白的鱼、虾、蟹一起吃:以中医观点来看,柿子与螃蟹都属寒性食物,所以不能一起吃;而在西医的角度上,高蛋白的蟹、鱼、虾容易与鞣酸作用,形成胃柿石。
4、糖尿病患要尽量少吃:柿子甜度高,又富含容易吸收的糖分,血糖控制不佳的糖尿病患一天最多只能吃。
5、吃完柿子要漱口:柿子含有大量糖分、果胶、鞣酸,若堆积在牙缝中容易侵蚀牙齿,吃完柿子漱口可以减少蛀牙机会。
99营养师温馨提醒秋天吃柿子健康养生,但是也要注意吃柿子的这些禁忌,避免柿子不好的方面。
吃梨护肺 秋季干燥吃什么水果好
霜降养生吃什么水果比较好
霜降吃柿子 霜降为什么要吃柿子
秋季养生做什么好 润肺降燥是关键
霜降养生吃什么水果好
秋燥吃什么可以润燥 7款食物养肺去秋燥
霜降吃10种食物营养满分
霜降节气吃哪些食物养生好
霜降养生要吃这四种蔬菜
吃西红柿能减肥吗 生吃西红柿能减肥吗西红柿怎么吃减肥西红柿减肥食谱西红柿减肥注意事项
霜降为啥吃柿子 霜降为什么吃柿子
霜降节气吃什么养生好
吃柿子惹出胃出血
霜降吃什么水果养生效果好
霜降将至喝什么茶养生 这几款养生茶能滋阴润肺
春季吃8款甜品去燥降火开胃
柿霜
霜降养生 霜降要注意预防五大疾病
防秋燥先养肺 推荐九款润肺养肺茶
霜降节气养生就吃6种蔬菜
霜降养生 做好5点安然过霜降
养胃护胃吃什么好 养胃护胃的水果
霜降来了 霜降节气如何养生
胃不好吃什么养胃:8个养胃食谱及5个养胃方法技巧
冬补不如补霜降 霜降吃什么好
霜降吃柿子有啥好处 霜降要吃柿子吗
霜降吃什么食物养生好
霜降节气吃什么东西养生好
霜降节气吃什么果蔬最养生
霜降节气吃什么养生好呢
霜降节气吃什么食物养生
柿子降压止血 秋季吃柿子的四大好处
养肺防秋燥多吃7种食物