春季吃8款甜品去燥降火开胃
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1.决明子冻
材料:吉利T粉约30克、即溶咖啡粉1包、决明子约15克。
做法:用约60℃150毫升的温开水闷泡决明子约10分钟,将决明子沥出后,将即溶咖啡粉倒入决明子水搅匀。约50毫升的冷水将吉力T粉泡开,倒入步骤1中的决明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏,待凝固后即可食用。
功效:决明子可养肝帮助纾解忧郁,决明子类似麦子的味道跟咖啡搭配很适合。
2.蓝莓山药
材料:蓝莓15克,山药20克。
做法:山药洗净,然后再用大火烧开后蒸20-30分钟,至山药变软,用勺子将山药压成细腻的泥状,直接浇上蓝莓酱即可。
功效:具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效。适合气血不和或消化不良的女性。
3.椰奶冻
材料:吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2块、椰浆1罐、白糖10克。
做法:把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀,加热至温度约为50度左右。放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。在密封盒里铺上一层保鲜膜,待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。
功效:清热去湿,降心火,生津止渴,美容养颜。
4.薄荷糖
材料:任何种类的薄荷喉糖约10颗、苦甜巧克力约200克、新鲜薄荷叶适量。
做法:将巧克力隔水加热溶化,再把喉糖敲碎后拌入。在平底锅铺上玻璃纸,倒入巧克力约厚度1公分,再洒上切碎的新鲜薄荷叶,巧克力放凉后放到冰箱冷藏约20分钟。取出巧克力切成长条状食用。
功效:薄荷有疏泄肝火的作用,帮助纾解因肝火太旺所引起的情绪暴躁问题。
5.姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。
做法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
6.山楂桂枝红糖汤
材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
功效:具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
7.姜汁薏苡仁粥
材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。
做法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。
功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
8.乌梅红糖饮
材料:乌梅15克,红糖30克。
做法:将乌梅、红糖一起入煲,加水1碗半,煎剩至大半碗,去渣温服。
功效:具有补血止血,美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。
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