预防大肠癌煮饭的时候要注意什么
本文已影响2.45W人
本文已影响2.45W人
大肠癌是大肠上皮组织的恶性肿瘤,是最为常见的恶性肿瘤之一。日常饮食在癌症的预防上有重要作用,所以,人们可巧妙烹饪每日三餐,尽量减少烹饪产生的致癌物质,从而有效预防肠癌。下面给大家介绍烹饪预防肠癌的方法。
1.少用油炸
少用油炸、爆炒等方法直接烹饪肉类,可将原料裹面糊再煎炸。油炸、爆炒等烹饪方法虽然可做出美味的菜肴,但炸肉丸、炸鱼、煎牛排中的致癌物质更多,这是由于肉类中的蛋白质经高温作用会产生致癌物。因此人们可在原料外裹一层面糊再用油煎炸。
2.适当用醋
烹饪时可适当用醋,保护维生素不被分解,预防肠癌。
3.每做一道菜均应刷锅
上一道菜残留的锅垢中很可能有致癌物质,因此每炒完一个菜后都要把锅刷干净。
4.蔬菜先洗后切
蔬菜不要长时间浸泡,应先洗后切,切好即炒,炒好即吃,否则会损失蔬菜中的维生素。
5.使用铁锅
使用铁锅,少用不粘锅或不锈钢锅。用铁锅烹饪能增加食物中铁的含量,有助于预防肠癌。不粘锅表面上涂有的防粘物质可进入食物中,大量摄入这种物质可对人体有致癌作用,而不锈钢锅含有铁、铬、镍等重金属,烹饪酸、碱性食物时,这些重金属会融入食物内,其中六价铬有严重的致癌作用。
6.不要高温烹炸
烹饪时温度应控制在180℃以内,不要连续高温烹炸。如果油温过高,则炒菜时间不要超过2分钟。这可有效减少食物中的致癌物,预防肠癌。
水果 预防大肠癌的良药
预防精囊炎要注意什么
妊娠纹什么时候开始长?注意妊娠纹预防措施
哪些饮食习惯能够预防食道癌?预防食道癌要注意些什么?
结肠癌症状是什么 6种食物预防结肠癌
如何预防肾癌 预防肾癌7注意
预防肝癌要注意这4个细节
怎么预防结肠癌和直肠癌 如何预防结肠癌和直肠癌
吃热狗易得大肠癌 预防大肠癌的3个方法
大肠癌的早期症状 如何有效预防大肠癌
预防大肠癌的5个方法
服用膏药的时候要注意什么
预防慢阻肺要注意什么
防肺癌 炒菜时应该注意什么
预防大肠癌的5种食物
30岁后要注意预防7种癌症
预防大肠癌的三种方法
乳腺癌怎样预防 注意4要点
女人热恋的时候要时刻注意什么
预防直肠癌的有效措施是什么?直肠癌饮食吃什么好?
预防大肠癌 三大饮食原则要遵守
预防乳腺癌要注意哪些方面
预防阴道炎要注意什么
咽炎的预防保健要注意什么
要注意直肠癌的七类人
胃药什么时候吃好 要注意什么
大肠癌饮食要注意几个地方
红眼病预防 预防红眼病要注意什么
预防大肠癌的3个方法
拍拖的时候要注意什么 拍拖要注意的十大禁忌
注意4个最为明显的肠癌信号(大便性状改变)
预防肾囊肿要注意什么
饭盒臭了怎么办 使用饭盒时候应该注意什么