健康顺口溜 防癌抗癌哪些食物强
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健康养生该如何饮食呢?为此有人特地编了篇关于健康食物的顺口溜:
黄瓜减肥有成效, 抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜, 莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰,韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气, 芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素, 菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿, 绿豆解毒疗效高。
木耳抑癌散血淤, 山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结, 蘑菇抑制癌细胞。
从这个顺口溜中我们不难看到各种食物的功效,其中有防癌抗癌功效的食物包括以下几种:
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
花椰菜又名花菜或菜花,为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种,两者营养价值均较高,绿色的又叫西兰花、青花菜,其营养价值更是高于白色。可减少直肠癌、胃癌、乳腺癌等症的发病率。美国癌症协会曾经宣告,在众多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知,人们应当经常吃些花椰菜,这对于健身防病乃至抗癌来说,将是大有裨益的。
木耳中含有一种叫做“钠钾”物质,该物质对癌细胞有抑制消灭作用。此物质通过人体内消化液的作用会生成一种抗癌因子,这种抗癌物质通过血液循环进入全身各处,当癌细胞一旦产生扩散迹象时,这种抗癌因子就会迅速聚集到此处。与癌细胞产生对抗,抑制癌细胞的扩散,食用木耳对癌症的治疗起到很大的辅助作用,野生木耳中的这种物质含量最高。
药理研究发现,蘑菇的培养液能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌;蘑菇的乙醇提取液,有降低血糖的作用。日本人还从蘑菇中提取出一种多糖,有较高活性,具抗癌作用,可增强人体的免疫力,对乳腺癌、皮肤癌有疗效。因此,蘑菇也是一种抗癌食品。
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