常吃粗粮可以预防哪些癌症
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“病从口入”很多人都了解,现代人生活习惯不合理、饮食结构的改变让更多的人与癌症缩短了距离,研究发现我国人口和上世纪80年代相比人民体重普遍增加,虽然生活水平提高了,但是癌症的发生率也在上升,而改变现有不良的饮食接受是关键,专家发现一个家庭如果经常吃“粗粮”患癌症的概率会降低。那么常吃粗粮会降低哪些癌症发生率呢?
人们说的“粗粮”有哪些?
粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。
常吃粗粮可预防哪些癌症?
1.胃肠癌
粗粮中的纤维素含量很高,进入体内后可以刺激胃肠道,促进排便,从而减少肠道对致癌物的吸收,预防大肠癌的发生。植物纤维的防癌道理在于"荡涤肠道"的作用,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能。
2.肥胖导致的内分泌癌症
如一些组织器官的腺癌,蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是癌症的促发因素,由此引起的肥胖往往是一些与内分泌有关癌症的诱因。而常吃“粗粮”中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收,减少肥胖减少癌症发生。
常吃粗粮不但可以预防癌症还可以降低一些心脑血管疾病、糖尿病的发生,专家提示:在粗粮的选择上一定要注意新鲜,避免发霉的食物服用,发霉的粗粮可产生黄曲霉菌,这类细菌可引发肝癌。
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