什么食物易引起食道癌呢
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从字面意思看,说到食道癌肯定与我们日常的饮食有关系,现在生活的压力,我们也许根本不会注意自己的饮食,到底什么是引起食道癌的食物呢?我们应该怎样避免食道癌的发生?
第一、 食道癌的发生之一酒类和烟类,酒精是食管癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素,大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。吸烟对食管癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加,如果每日吸烟超过10支,则其危险性较大。
其二、食管癌的发生,与食物的过热、偏硬,制作粗糙、吞食过快,喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的茶,喜吃蒜、醋和辣椒等食物,吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外,长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等,也可对食管粘膜产生破坏,继发癌变。
第三、食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系。饮食不当,尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足,进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物,食管癌的发病率则增高。
综上所述,食道癌的发生确实与我们的饮食有密切的关系,预防食道癌的发生更应该从我们日常饮食注意,希望以上的概述对大家有所帮助。
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