饮水习惯不良导致食道癌
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前一段时间,地沟油回流餐桌的事件成了百姓热门议论的话题,导致人们非常气愤这种违背良心而发财致富的缺德作风。最近专家通过研究发现,地沟油也是诱发食道癌病因之一,希望广大民众有味加强注意。
经过对食道癌高发地区调查,发现该地区具备发生疾病的条件,如存在强致癌物,缺乏一些抗癌因素以及有遗传易感性等。同样,被人们废弃的地沟油中含有暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”。其实,这种地沟油其主要成分仍然是甘油三酯,却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
通过暗访发现,在中国数百个城市中,但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的,这严重损害了人们的生活质量,是如今导致食道癌的重要因素之一,同样也是违背中华传统的恶性作风,应该受到强烈的谴责,甚至受到严厉的法律制裁。
通过地沟油事件,专家提醒大家,在日常生活中,一定要做好食道癌的预防工作。
预防一:确保饮食
在平时生活中,没有经过国家卫生部门批准的食品禁忌食用,避免吃一些油炸、烧烤及其辛辣的食物。
预防二:改良饮水
高发地区的调查,发现饮水是致癌性亚硝胺及其前体物进入人体的主要来源之一。因此,饮水时一定要注意水源,不明来历的水源坚决不喝。
预防三:改变饮食习惯
食管是人体重要的消化器官,如果经常食用一些过热、过硬,或是吃饭速度较快,很容易使食管受到损害,长期下来,进而导致炎症的发生,最终导致食道癌。
以上就是通过地沟油而引发食道癌的介绍,我们在生活中一定要注意饮食质量、改良饮水、改善饮食习惯,避免吃发霉、油炸及其刺激性食物。
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