不良饮食习惯会诱发食道癌吗
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任何疾病的发生都是和一定的因素有关系的。某些因素经过长期的积累,在量变的基础上发生了质变,从而出现恶性疾病。食道癌的发生也是一样的道理。癌症的发生一般是因为长时间的慢性刺激,使得某些部位的细胞长时间的处于一个非正常的状态,最终发生了异变,然后引发了连锁反应,连锁反应的结果就是食管癌。
那么,食管癌和哪些因素有关系呢?食道癌研究者在临床中发现,人们的饮食习惯与食管癌有着密切的关系:通过对高发区进行发病因素的调查,发现食管癌病人有食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料的习惯,而这些饮食习惯往往导致食管上皮受损,增加了致癌物的敏感性。
多数研究表明,热食是食管癌的发病因素之一。在我国食管癌高发区中,许多居民和食管癌患者都有好吃热食习惯。研究者测量了高发区居民进食时碗内食物的温度,发现可高达70~80℃,最高为80~88℃。有报道用75℃热水灌饲小鼠,即可发现上皮细胞变性,黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响,所以长期反复的热刺激,有可能促使食管发生癌变。也有报告认为进食过快、食物粗糙、蹲位进食及好饮浓茶、三餐不定时等与食管癌有关。哈萨克族人爱嚼刺激性很强含有烟草的“那斯”。在日本,喜吃烫粥烫茶人群均有较高的发病率。过量长期饮烈性酒及多量吸烟者在欧、美国家中可能是食管癌的重要原因。
通过以上种种的调查可以发现,除了吸烟和饮酒,不良的饮食习惯也会导致最终食道癌的发生。所以,大家在日常要养成好的饮食习惯,免除对消化系统的损伤,以免诱发消化系统疾病,进而发展为食道癌。所以,大家在日常要培养好的饮食习惯,以保证自己的身体健康。
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