奶酪的做法
本文已影响3.05W人
本文已影响3.05W人
奶酪是所有奶制品中含钙量最高的,它的乳糖含量却很低,而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸 和亚麻酸的天然来源。每天适量吃点奶酪不但不会发胖,而且还可以改善肠胃等消化系统的功能。奶酪可以直接购买,也可以自行制作,下面我把奶酪的做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。
美味奶酪的做法: 把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度。加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时。用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻拌匀。用干净的沸水煮过的纱布过滤,并压紧压实、冷藏储藏8个小时即可。
生奶酪的做法:把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。
熟奶酷的做法:先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干奶酪即可。
减肥可以吃奶酪吗
在家没烤箱怎么做蛋糕 免烤箱渐变色蓝莓奶酪蛋糕做法分享
美食典故 奶酪的起源
吃奶酪可以减肥吗?
酸奶疙瘩什么味道 酸奶疙瘩是奶酪吗
孕妇可不可以吃奶酪
产后补钙之奶酪蛋汤
干酪奶酪怎么做 干酪奶酪的做法
一款适合夏天的酸奶乳酪蛋糕
酪牛奶的美容DIY手册
蓝莓奶酪 缔造明亮双眼
蓝莓加奶酪吃出美瞳
自制减肥茶:优酪乳绿茶的做法
怎么给宝宝吃奶酪呢?宝宝奶酪辅食食谱分享
孕期食谱 奶酪鲜蔬泥
常吃奶酪 糖尿病绕道
奶酪的做法大全 奶酪的家常做法图 奶酪怎么做好吃又简单
多吃奶酪营养又瘦身
西瓜配澳洲奶酪做法步骤
奶酪火锅的做法 奶酪火锅用哪种奶酪
哪个国家最喜欢吃奶酪?盘点最喜欢吃奶酪的十大国家
意大利的活蛆奶酪,却成为了当地的特色美食(最危险的奶酪)
奶酪的蛋白质含量比牛奶高吗
自制奶酪的做法
夏日甜品 蓝莓乳酪杯的做法
怀孕孕妇可以吃奶酪吗
糖尿病人吃奶酪 奶酪有助降低II型糖尿病
奶酪洁白牙齿防蛀牙
臭豆腐的营养价值更胜奶酪!
孕妇可以吃奶酪吗
牛奶粥的做法
抹茶轻乳酪蛋糕的做法有哪些
宝宝吃奶酪好不好