不同人群便秘吃什么粗粮好
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不同人群便秘吃什么粗粮好?
1.孕妇便秘吃什么粗粮
怀孕后,孕妈咪运动量大大的减少,加上体内水分的流失,生理结构发生了变化,从而容易出现便秘的现象。因此,孕妈咪在孕期不妨多吃一些五谷杂粮等粗纤维食物,这样不仅能够充分的吸收营养,还能帮助顺利排便。
2.老人便秘吃什么粗粮
现在的生活习惯,大多数家庭都是白米白面,这样的饮食,长期吃,就有了很多的疾病,因为体内缺水很多维生素,加上老人都是退行性病变,也就是说,老人的机能慢慢处于退化,肠道的蠕动也会慢,很容易形成便秘,老人其实应该在日常生活中多摄入一些粗粮,粗粮都包括哪些食物?包括燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等食物。
便秘吃什么粗粮好?
1.首乌粳米粥
材料:首乌30克,粳米100克。
做法:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食。日服2次。
2.核桃杂粮粥
材料:杂粮50克,核桃20克,大米50克,冰糖1块。
做法:分别将大米、杂粮冲洗干净后,浸泡半小时左右。锅中放适量的清水后放入大米和杂粮,大火煮。煮的时候一定要用筷子搅拌,以免糊锅。大火煮开后,转小火,放入核桃肉,小火煮的过程中也要不是的搅拌。煮20分钟左右后,放入冰糖后再炖10分钟左右,焖10分钟。
3.白果松仁玉米
材料:玉米250g,白果10颗,松仁70g,胡萝卜、黄瓜各适量,油、盐、糖、干淀粉各适量。
做法:白果敲开,去掉外壳和外皮。放入水中,加少许盐,大火烧开转小火煮3分钟,然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时,最后剥干净表皮,沥干水分备用。另起锅烧水,水开后,将玉米粒下锅汆烫1分钟,捞出备用。松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳。一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁。锅中放少许油,将黄瓜丁和胡萝卜丁放入煸炒,等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒。加入一点点盐和一勺糖,将处理过的白果和松仁倒入,倒入水淀粉,翻炒至粘稠即可关火。
4.糙米燕麦南瓜粥
材料:南瓜500g,糙米50g,燕麦30g,白糖适量。
做法:糙米用清水浸泡20-30分钟备用,南瓜去皮切块。把南瓜放入电压锅内胆,再加入泡过的糙米,加入燕麦片。加入适量的清水,然后内胆放入电压锅。按下煮粥键,开始工作。电压锅工作完毕后即可开盖,食用的时候可随意加入白糖。
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