健康营养的牛奶新喝法
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1、牛奶大枣汤
材料:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
做法:
①、将大米与大枣同煮成粥;
②、然后加入牛奶,烧开即可。
功效:可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
2、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法:
先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
tips:由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味,其杀菌时间短,营养损失少。
5、鲜奶玉液
材料:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法:
①、把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细;
②、用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
功效:本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
6、厚奶
材料:牛奶、淀粉(或糕干粉、藕粉等)白糖各适量。
做法:
把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉(或糕干粉、藕粉等),使牛奶变稠,稍加糖即可。
功效:本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7、自制脱脂奶
材料:牛奶适量。
做法:
将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
功效:本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
99热心医生温馨提醒,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用,早晨空腹状态下,胃、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。
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