经期饮食 月经期间能吃猪肝吗
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马鞭草蒸猪肝
食材:马鞭草30克,猪肝100克。
准备:马鞭草洗净,切断,纱布包扎,猪肝洗净切片。
做法:将猪肝与药包同放碗中,加清水适量,上笼蒸至猪肝熟后,去药包,加适量酱油、味精等调实,吃猪肝喝汤,每日一服。
功效:马鞭草是活血祛瘀药,而且有利水、消炎等作用,用它来蒸猪肝食用,对闭经、痛经和瘀血引起的月经不调均可用作食疗,对经期外阴瘙痒、白带过多等病证也有一定的作用。
首乌肝片
食材:首乌20克,鲜猪肝250克,水发黑木耳25克,水豆粉50克,青菜叶、绍酒、醋、盐、酱油、葱姜、植物油适量。
准备:将首乌切片,猪肝洗净切片,葱切段,蒜切片,姜剁成颗粒。
做法:将首乌加水熬煮成汁液,将肝片加入首乌汁和盐少许,用水豆粉20克拌匀,另把首乌汁、酱油、绍酒、盐、醋和剩下的水豆粉兑成汁。将油放入锅,置旺火上烧至七八成熟时,下入拌好的肝片滑透,锅内留油,下入蒜片、姜末略炒后,下入肝片,同时将青菜叶下入锅内翻炒两下,倒入调好的汁液炒匀,放点葱,起锅即可食用。
功效:本品具有补肾养肝补血的功效,经血量少或伴有腰酸等症者可用作食疗。
菠菜炒猪肝
食材:猪肝250克,菠菜200克。
准备:猪肝洗净切片,菠菜洗净切成条。
做法:油锅烧至七成热,放入猪肝翻炒,至半熟,倒入菠菜共炒,加适量水,煮开,加入盐和味精调味即可。
选料讲究:猪肝一定要选择色泽鲜润的。
功效:本品猪肝能补肝养血,可用于月经后期、月经过多、痛经、经期乳房胀前等,便秘、腹泻等患者忌用。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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