抗癌食谱:绿夹豆江米酿猪肠
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抗癌食谱:绿夹豆江米酿猪肠
用料与制造:猪结肠1段(约40厘米长),绿夹豆、江米用量是2:1(视猪肠体积而定量),冬菇2个。将绿夹豆、江米洗净清水浸3个钟头;。冬菇洗净,切细粒;猪结肠洗净。把绿夹豆、江米、冬菇料拌匀,调味,放入猪结肠内(不要装太满,并留有少量水),结肠两端用线扎紧。把酿好的猪结肠放入瓦锅内,加清水数量适宜煮2钟头,抽取切厚片,下调味品即可。随量食用。
成效:补中益气,润肠养血。适合使用于肠癌便血或其它癌肿体虚肠燥粪便干燥者。
本品以养血止血为主。那里面绿夹豆性味甘平,功能补中益气,暖胃和中。香菇能养胃气并有独有特别香味,可开胃。猪结肠性味甘微寒,以脏补脏,有补肠润补虚、养血止血之功。猪结肠宜选用肛直肠段为佳。
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