素炒三瓜片的做法大全
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素炒三瓜片的做法
苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净,苦瓜去瓤
苦瓜、丝瓜、黄瓜切片
切好葱花、蒜末
油锅烧热,放入葱花、蒜末煸出香味
放入切好的瓜片,翻炒
炒至七成熟放入盐和味精,翻炒几下,关火即可
所谓三瓜片,即是清热消暑的苦瓜,加上生津止渴的黄瓜,加上凉血解毒的丝瓜,组成清凉解暑的夏季小炒,三瓜都具有美容瘦身的功效。爱美的女银们,一定要多多吃哦!夏季讲究的就是清淡,做法简单,而且还要有营养。
1、黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。黄瓜种丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,收缩毛孔,舒展皱纹功效。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可以瘦身。
2、丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经。具有清热消暑、养血益气、降血压血糖、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
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