中医推荐养胃的三款食疗
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双鱼汤
原料 花胶100克,鲜鱼腥草100克
制法 花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。
功效 清胃生肌止痛。
适应 胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。
胡椒猪肚汤
原料 新鲜猪肚一个,白胡椒15克
制法 将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效 温中健脾、和胃正痛。
适应 胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
虫草百合鸭肉汤
原料 冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法 先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效 健脾养胃并润肺补肾。
适应 脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。
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