冬季火锅受欢迎 但要学会正确吃法
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冬季怎么正确吃火锅
火锅不要趁热吃
有人说吃火锅就是要趁热吃才舒服,但是专家提醒,刚从锅里夹起来的热乎乎的食物是不宜立马放进口中的,因为过烫的食物会伤害到食道跟消化道,建议吃火锅的时候备一个小碗,夹起来的食物先放到碗里晾一会再入口。
小料别要调得太咸
麻辣火锅是时下最流行的,相信大家也发现了,麻辣火锅到最后会越煮越咸,越煮越辣,所以我们在调小料的时候就不要调得太咸了,建议大家在调小料的时候少放酱料,多放一些葱姜蒜来提味就好。
吃火锅别喝冷饮
一些人在吃火锅的时候喜欢一边喝冷饮,但是你要知道,这样的做法是非常不健康的。专家提醒,滚烫的火锅加上冰冷的饮料会对肠胃造成负担,特别是加了冰块的冷饮更是不宜与火锅同食。
吃火锅的时间别太长
人们在吃火锅的时候会一边聊天说八卦,一顿火锅下来可能要上2-3个小时,专家提醒,吃火锅的时间越长,火锅的烧煮时间也会跟着变长,这个时候的火锅汤底已经有了对人体不利的物质出现,如果此时你再烫菜或者喝火锅汤底的话就会影响内脏健康。
不同的火锅有不同的禁忌
除了上文提到的麻辣火锅以外,常见的火锅锅底还有三鲜、羊(牛)肉、菌菇以及滋补锅等,那么什么人选择什么样的锅底呢?下面我们就来了解下。
麻辣火锅
容易上火或者有痔疮的朋友是不宜经常吃麻辣火锅的,否则会加重身体不适,不过如今麻辣火锅也可以跟清汤锅组成鸳鸯锅,鸳鸯锅也是比较受大家欢迎的,但是不管怎么说,体质燥热的人最好少吃麻辣火锅。
羊(牛)肉火锅
患有咽炎、鼻炎,或者你是热性体质的人就不宜吃牛羊肉火锅,因为牛肉跟羊肉都属于红肉,红肉会加重人体的燥热。
三鲜锅
三鲜锅其实也叫做海鲜锅,痛风患者以及对海鲜有过敏症状的人不宜选择这种锅底,曾出现过湿疹、荨麻疹等皮肤病的人也要小心。
菌菇锅
可能有不少人认为菌菇锅是比较没有禁忌的,但是与三鲜锅底一样,对菌类食物过敏的人跟痛风患者也要避开这种锅底。
滋补锅
有人说秋冬吃火锅选择滋补锅准没错,但是滋补锅却不能随随便便就吃,处于感冒、发烧状态下的人以及体质平和的小朋友就不能选择滋补锅。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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