养阴补血三款食疗偏方
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一、枸杞炖甲鱼
材料:枸杞子一些,甲鱼一只
调味料:姜葱,味精2克,盐5克,料酒10克
做法:
1、甲鱼宰杀后刮去釉皮,清洗干净;
2、将甲鱼放入砂锅里,旧爱适量水、姜葱、料酒,大火煮沸后改小火炖至甲鱼肉酥烂,然后放入枸杞,拣掉姜葱,加盐和味精即可。
功效:养阴补血,抗衰老、护肤。
二、竹紫鸡丝汤
材料:鸡蛋清1个,鸡脯肉200克,紫菜25克,水发竹荪100克
调味料:水淀粉,清汤,色拉油,黄酒,姜丝,葱花,盐
做法:
1、鸡脯肉去筋,切成丝,加水淀粉、蛋清、黄酒、盐,抓匀,放入四成热油锅里滑散,变熟后捞出控油,竹荪洗净后撕成细丝备用;
2、清汤倒入砂锅,再倒黄酒、姜丝、紫菜、竹荪,大火烧开,捞掉浮沫,先放盐调味,再倒入鸡丝、撒葱花即可。
功效:养阴补血,滋补强身,但是感冒、发热、体寒便溏者不宜食用。
三、楂淮兔肉煲
材料:去核红枣7个,兔肉500克,枸杞子15克,山药60克,山楂30克
调味料:清汤,黄酒,盐
做法:
1、山楂、红枣、枸杞洗净,山药洗净切块,兔肉洗净切块,放沸水烫一下;
2、清汤、兔肉、黄酒倒入砂锅里,先用大火煮开,老掉浮沫后加入枸杞、红枣、山药、山楂,再次烧开后改小火煲3小时,煲到兔肉酥烂,然后加盐调味即可。
功效:养阴补血,活血化瘀,脾胃虚弱者不宜食用。 (本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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