秋季养生吃螃蟹有哪些好处
本文已影响3.37K人
本文已影响3.37K人
秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。
但需要注意的是,不可食生河蟹。因为河蟹是在淤泥中生长的,以动物尸体和腐殖质为食,它的体表、鳃及胃肠道中布满各种细菌。因此,在食用前应清洗干净,蒸熟煮透后再食用。
由于活蟹价格较高,有些人会买些价格便宜的死蟹食用。养生专家特别忠告说,蟹死后,其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此,要忌食死蟹。
养生专家还表示,蟹不仅味美,还是一味治病良药。中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、生精溢髓、和胃消食等功效,可用于跌打损伤、产后腹痛、黄疸、疟疾、健忘、风湿性关节炎等症状,但脾胃虚寒者、过敏体质者,以及慢性肠炎、疥藓等皮肤病患者,均应少食或不食。
孕妇秋季可以吃螃蟹吗
秋季吃螃蟹的注意事项
吃螃蟹对人有什么好处吗
秋季如何保存螃蟹
秋季吃螃蟹的好处 秋季吃螃蟹的功效有哪些
秋天哪些人不能吃螃蟹 盘点螃蟹的禁忌
螃蟹不能生吃 秋季吃蟹注意7件事
秋季吃螃蟹好处多多 但需注意饮食禁忌
牛奶跟螃蟹可以一起吃吗 吃螃蟹有哪些禁忌
秋季吃螃蟹的禁忌人群
秋季吃螃蟹的八大禁忌
中秋团圆吃螃蟹!营养师说这样吃才好
秋季吃蟹 教你3个蒸螃蟹的技巧
9斤螃蟹收900元 夏天吃螃蟹的好处
秋冬螃蟹好季节 螃蟹知识知多少
吃海螃蟹的禁忌有哪些
香蕉 秋季养生吃香蕉有哪些好处
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法图 螃蟹怎么做好吃又简单
夏季养生有哪些好处 夏季养生有哪些
什么时候吃螃蟹最好 一年四季吃螃蟹时间表
吃螃蟹的禁忌有哪些
秋季吃螃蟹需要注意什么 怎么吃螃蟹美味又健康
吃螃蟹有什么好处
秋季如何挑选螃蟹
秋季螃蟹鲜美 吃蟹要记住这四点
吃螃蟹禁忌有哪些
秋季螃蟹的挑选和吃法
怎么吃螃蟹最好?蒸食螃蟹最营养
中秋时节吃螃蟹 5招挑出好螃蟹
秋季吃螃蟹有什么注意事项
女生说吃螃蟹什么意思:吃螃蟹的好处,女生说赵子龙什么意思
秋季吃螃蟹 怎样选购储存
秋季吃螃蟹过敏了怎么办