甜菜根减肥食谱
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莫斯科红菜汤
1。根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾。
2。荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色。
3。炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘。
4。红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶。
提示:切洋葱时特别容易刺激眼睛,切前把洋葱放在冷水里浸一会儿,切时刀也不停浸湿,就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切,也会有所收敛。
酸甜清红甜菜汤
原料
熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,洋白菜400克,糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香叶:2片,胡椒粒2。5克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,奶油150克,小茴香25克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。
1。先将红菜,葱头,胡萝卜全都切成丝,加盐,糖醋精腌1小时左右,放上牛油,香味,胡椒粒,干辣椒焖到六成熟,放上番茄酱焖至油呈红色,放洗净切丝的洋白菜,加入牛肉汤煮沸。
2。用油炒面调剂浓度,加盐,糖,醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末。
3。把牛肉切片,火腿切片,小肠半根用牛肉汤煨之。
4。起汤时在盘内放牛肉,火腿各1片,半根小肠,盛上汤,浇上奶油,撒上小茴香末(如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可)。
特点:红色光泽
红甜菜汤
材料:甜菜3颗,土豆3颗,黄瓜一根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋两只,香草少量,酸奶油适量,白醋,盐。
做法
1。将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。
2。土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。
3。熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。
4。煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。
5。将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋,调匀。
6。把切细,抓一小撮放入汤内。7。盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的酸奶油,拌匀即食。
清肠瘦身蔬果汁
材料:中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。
配料:蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、
黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。
作法:
1。甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。
2。把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有材料,一同搅打成汁即可。
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