五花肉可以减肥吗 五花肉的热量
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别名:方肉、五花三层
热量:568大卡(100克可食部分)
分类:肉类及制品
评价:五花肉的热量及脂肪含量很高,基本上可以归为脂肪类,减肥期间不宜食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)568.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)59.00
蛋白质(克)9.30
纤维素(克)一
维生素A(微克)10.00
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
五花肉的使用效果
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
如何挑选五花肉
优质的五花肉具有以下几个特点。肥瘦适当:五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。富有弹性:用手稍微捏按一下,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。颜色鲜红:新鲜的五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。色泽明亮:明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了,而太鲜艳则很可能经过了人工处理。
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