喝奶制品是否可预防肥胖
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据美联社报道,美国波士顿大学医学院的林恩·穆尔发现,青少年每天2次食用奶制品,能带来实在的减肥效果。
在过去20年中,奶制品一直不受美国青少年的欢迎,其中很重要的一个因素就是“肥胖恐惧症”。随着年龄的增长,食用的奶制品越来越少,尤其是年轻女孩更是认为奶制品会使她们变胖。而林恩的研究显示,事实恰恰相反。
研究人员频繁调查106个有孩子的家庭的伙食情况,并平均跟踪研究了12年。他们通过测量这些孩子身体4个不同部位的皮肤厚度来判断孩子们体内脂肪的量。研究人员发现,每天食用奶制品不足2次的孩子,他们皮肤中的脂肪平均要厚25毫米。这个数字相当惊人,因为接受调查的孩子的皮肤平均厚度为75毫米。
包括林恩在内的许多专家的研究都表明,不管是青少年还是成人,适量食用奶制品的人血压都比较低。一些研究人员在成人的减肥食谱中增加奶制品,惊奇地发现他们的体重都减轻了。
同时,辛辛那提儿童医院的斯蒂芬·丹尼尔斯强调,相对适量的奶制品有利健康,而食用过多只能带来额外的热量。
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