竹炭月饼能减肥排毒吗
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“吃了竹炭月饼,不仅能清理肠道,还能排毒养颜。”在佛山某论坛上看到这评论时,记者的食欲一下子被勾起来了。如果真有越吃越瘦的月饼,对爱吃甜食的MM们而言可谓福音。
然而,当记者根据网上提供的地址准备大购特购时,却被营养师告知:竹炭不是食品,更不是食品添加剂。人在食用之后有可能影响消化系统的正常运行,非但不能清肠胃反而引起肠胃疾病。
商家:竹炭月饼越吃越瘦
昨天上午,根据论坛提供的购买地址,记者在佛山部分超市及蛋糕屋找到了竹炭类食品。在市内两知名超市的面包区,货架上摆着一些通体漆黑的切片面包。近前一看,外包装上注明“竹炭口味”,背面配料一栏有竹炭粉字样,售价为2-4元不等。
位于禅城区普澜二路的某面包房,竹炭樱桃味的月饼已经上市。这种月饼重量为75克,售价是9.9元。销售人员称,店里一共进了4种味道的竹炭月饼,因早上人多,已全部售出。“竹炭食品能清理肠道,长期食用还能瘦身,功效与减肥茶类似。”售货员举例说,他们店长长期食用,结果体内毒素就顺着排出来了(排泄物呈黑色)。”
推销员:“竹炭”只是炒作概念
竹炭也能吃?还能排毒养颜?记者随后参照了卫生部官方网站,在《食品添加剂使用卫生标准》中并没有发现竹炭这一项。
据资料显示,2008年11月4日,卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出:竹炭不是食品添加剂,不能加入食品作为食品原料使用。卫生部称,竹炭粉未列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760),竹炭生产环节的监管部门亦无法提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料,目前也很难确定竹炭是否为植物炭黑或植物活性炭。
对此,禅城某超市的推销员解释说:“竹炭食品是一种新的食品概念,并不一定真加入了竹炭,而是具有类似于竹炭那样清肠胃的功效而已”。记者留意到,这些竹炭面包包装上并未标明食品原材料。
营养师:吃多了会引起肠胃病
高明区某营养中心食品营养师阿凤认为,假若这些食品确实真的以竹炭粉作为原材料,那么,非但不会清理肠胃,相反由于难吸收而引起便秘等。
阿凤认为,竹类制品除了竹笋可以作为食品外,成熟的竹制品通过高温烘烤以后很难被人体吸收和消化,消费者食用这类竹炭食品后排出的黑色粪便,实际上是没有消化的竹炭。厂家宣称竹炭食品有排毒养颜等作用,涉嫌虚假宣传。
另外,竹炭粉颗粒微小,能大量吸水,人在食用之后有可能影响消化系统的正常运行,吃多了甚至会引起便秘。因为颗粒比较细,吸附性极强,长期食用的话有可能导致尘肺病。
“当然,不排除商家、卖场只是利用‘竹炭’这个新名词来炒作概念,并未真正加竹炭粉。”阿凤补充道。
温馨提醒
别掉入月饼“噱头陷阱”中
距离中秋节还有约一个月,佛山各大酒店、酒楼摩拳擦掌,准备提前做火中秋月饼市场。各式各样的月饼亦已上市,建议市民购买前要留心其制作食材、生产日期、出品厂家、卫生许可证等细节,千万别被月饼的“噱头”给迷了眼睛。
旧料新做是月饼投诉焦点
旧料新做,也称陈馅月饼。指不良厂家将上一年度剩余的馅料进行冷藏,在下一年度重新解冻后做成月饼上市出售,此种月饼极易产生质量问题,轻则拉肚子,重则引发急性肠胃炎。
购买月饼要看“QS”标志
怎样才能选购合格的月饼?业内人士总结了一套经验:三看一闻一留意。
一看外观,新鲜月饼外皮细腻有光泽,外观完整,无破损,无露馅,无明显焦斑;二看“身份”,即看清商品的品名、厂家、厂址、生产日期、配方或主要成分,保质期及保存方法;三看“QS”标志。月饼的包装上无“QS”标志,说明未通过质量检验,属不合格食品;四闻气味,合格月饼气味新鲜无异味;五是留意打包销售的其他商品,对捆绑包装中含有保质期要求较严格的副食品,一定要谨慎购买,很可能其中的副食品保质期限即将到期。
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