吃土豆好吗 土豆为什么能减肥
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土豆性平味甘,具有和胃调中、补气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可用于辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等疾病。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食物,而且没有任何的副作用。
另外,吃土豆时,也不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。
其次,你也不必担心吃土豆营养单纯,有损健康,在人们的印象里,黄豆含的优质蛋白是首屈一指的,其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值,还是保健功能,都能让黄豆自叹不如,就是人体需要的其他营养元素,如糖类、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等也都应有尽有,而且比米面的营养价值更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌,按营养学观点,0.5千克土豆的营养价值大约相当于2千克的苹果。
你更不必担心肚皮有难熬的饥饿,土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时,那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有酒足饭饱之感。
但减肥者要注意,将土豆作为主食而不是作菜品来食用,可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼,每日坚持一餐只吃土豆,长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
专家提示:土豆食用前要检查一下,如有皮色变红变紫或有发芽的,绝对不能吃,以免中毒,另外土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,防止中毒,土豆切开后容易氧化发黑,属于正常现象,不会造成危害。
把土豆或土豆丝放在水中,去掉一些淀粉,烹调时可以方便一些,但注意不要泡的太长时间,导致水溶性维生素等营养流失。
以上就是介绍土豆减肥的一些原理,以及如何吃土豆更能减肥的小知识,还等什么?赶快来试试看吧。
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