健脾暖胃的食疗养生保健大法
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菜名:巴戟天炖猪大肠
原料:猪大肠250克,巴戟天50克。
制作:
将猪大肠翻洗干净,再翻还原;巴戟天洗净,装入猪大肠内,放在沙锅中,加入适量葱,生姜和清水。先用武火煮沸,再用文火炖煮,以猪大肠熟烂为度。酌加少量味精和精盐。
服法:当菜或点心食用。
功效:
功能温肾助阳,补肝强筋。用治肝肾亏虚,阳萎,滑精,尿多,腰痛膝软。
菜名:枸杞纯牛尾
原料:带皮牛尾1条(约750克),枸杞子50克。
制作:
将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略汆,取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
服法:当菜食用。
功效:功能补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚,阳萎,早泄,腰膝酸痛。
菜名:五加皮酒
原料:
五加皮、熟地黄、干地黄、丹参、杜仲、干姜、蛇床子各90克,地骨皮60克,天门冬30克,钟乳石120克,白酒2500克,冰糖250克。
制作:
将前10味研成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入瓷坛内,注入白酒,密封坛口,每日振摇1次,浸泡数日后滤清,加入冰糖。
服法:每次饮用10~20毫升,食前温服,一日2次。
功效:
功能补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾虚寒,阳萎不举,小便余沥不尽,腰酸痛,脚软无力。也可用于中风后遗半身不遂,下肢萎软,不能站立,喜温畏寒者。
菜名:益智仁粥
原料:益智仁末5克,糯米50克。
制作:
将糯米淘洗干净,放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠则停火。
服法:每日早晚餐温热食用。
功效:
功能补肾固精,温脾止泻。用治牌肾阳虚气弱,阳萎,早泄,遗精、尿频,夜多小便,甚至遗尿,泄泻,腹中冷痛,多唾流诞。
菜名:肉桂鸡肝
原料:肉桂5克,雄鸡肝1具。
制作:
将鸡肝洗净,切成四块;肉桂洗净,切成小块,–并放在大碗内,酌加适量葱、姜、精盐、料酒和清水。将碗放入锅内,隔水加热,炖至鸡肝熟烂为度,可加少量味精。
服法:当点心食用。
功效:
功能温补心肾,健脾暖胃。用治心脾肾阳虚气弱,阳萎不举,腰部酸冷,夜尿频多,甚至遗尿,伙食减少,四肢不温。
菜名:清蒸山药炉鸭
原料:烤鸭1只(约重1500克),山药300克,白菜500克。
制作:
将烤鸭剁成块,放在大碗中。白菜洗净,山药刮皮,均切成块,用开水烫过,放在鸭块上面。取适量葱段、姜片、料酒、精盐、味精和清汤,加入鸭碗内,上笼用武火蒸透。将炒锅置于武火上,加入原汁、清汤、精盐、味精、料酒,调好味,煮沸后浇在鸭碗内。当菜或点心食用。
服法:点心
功效:
功能健脾补肺,固肾益精。用治肺肾阴虚,气虚不固,早泄,遗精,尿频,虚劳咳嗽,骨蒸劳热,消渴,食欲不振,大便稀薄。
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