夏季哪些水果可以止渴?
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杏
杏以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、酸甜适口为特色,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。其果实营养丰富,有良好的医疗作用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23~27%、粗脂肪50~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。
提示:杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。
富含蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养成分,其中的维生素B12、维生素C对防癌抗癌有积极作用。果中的纤维素可以促进肠胃蠕动,有助于身体排毒。此外,杨梅可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化、利尿益肾,针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好改善作用。
提示:杨梅性温热,多食会有周身发热、多痰等上火反应。另外,杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。#p#副标题#e#
荔枝
味甘酸,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
提示:尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合; 糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
海棠果
海棠含有糖类、多种维生素及有机酸,可帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止渴的效果;还能帮助胃肠对饮食物进行消化,故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。
提示:一般人群均可食用,海棠味酸,胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
食养价值:1000克番茄中所含维生素和矿物质的量相当于2000克的梨,或2000克的葡萄,或1500克的香蕉,或1250克的苹果。因此,每人每天只要食用200~300克新鲜番茄,基本上就能满足人体所需要的维生素A、B、C和矿物质。所以,在日常生活中要多吃新鲜番茄。番茄中所含的维生素A维生素C比例恰当,食之,可增强小血管的功能,预防血管老化。番茄中所含的维生素P不但具有预防血管硬化的特殊功效,而且具有降低毛细血管的通透性和防止毛细血管破裂的作用,故食之可以增强血管的柔韧性,防止牙龈出血,提高抗癌能力。每人每天坚持生食1~3个番茄,对高血压病、冠心病、肾脏病、肝炎、癌症、糖尿病、眼底出血、牙龈出血等症,有预防和治疗作用。番茄中所含番茄素具有生津止渴、健胃消食的作用,可防治胃热口苦、暑热烦渴、食欲不振、中暑等症,因此,番茄是益气生津、健脾和胃的佳品,也是美容美肤浅保健食品。
提示:凡胃寒之人,有痛经史的妇女,忌食用生冷番茄;禁食用青番茄。
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