糖尿病人能吃柚子吗 柚子降糖食谱
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糖尿病能吃柚子吗
柚子的果肉中含有胰岛素样成分,有降血糖的功效。另外,柚子还有丰富的钙,柚子中的钙对防治糖尿病非常有好处,实验研究证实,柚子中的钙不但能改善糖尿病患者的骨质疏松症,还能对抗糖尿病肾病的发展。每天吃50克为宜。
柚子营养档案
【性味归经】性寒,味甘、酸,归肺、脾经。
【营养功效】柚子富含维生素C、叶酸、果胶、钾、钙、铬等营养成分,具有化痰、止咳、理气、止痛的功效,还可用于咳喘、食滞、气郁胸闷、腹冷痛、疝气等病症的辅助调养。
柚子食用宜忌
1、柚子皮可以食用,不宜丢弃,因其具有化痰、润喉、暖胃的功效。
2、患胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、心脏病脑病及肾病患者尤其适合食用柚子。
3、脾虚便溏者应慎食柚子。
柚子降糖食谱: 三丝拌柚块
材料:去皮柚子200克,香菜10克,红柿子椒25克,豆腐皮25克。
调料:盐、味精适量,香油3克。
三丝拌柚块做法:
1、柚子肉切块;香菜择洗干净,切小段;红柿子椒洗净,去蒂和籽,切丝;豆腐皮洗净,切丝,放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中,加盐、味精和香油拌匀即可。
[能量计算器]总能量约166千卡,蛋白质7.3克、脂肪6.1克,糖类22.2克。
柚子降糖食谱:柚子炖鸡
材料:去皮柚子200克,童子鸡500克。
调料:葱段、姜片、料酒、盐适量,香油4克。
柚子炖鸡做法:
1、柚子肉切块;童子鸡杀好去毛、去内脏,冲洗干净。
2、鸡腹中塞入柚子肉,放到沙锅里加葱段、姜片、料酒、盐、香油和适量水炖熟即可。
[能量计算器]总能量约478千卡,蛋白质62.0克,脂肪17.5克,糖类19.0克。
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