夏季糖尿病四款降糖食谱
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糖尿病患者为了稳定自己的血压,往往这也不敢吃,那也不敢吃,对肉类食物更是坚决不碰,其实,糖尿病患者只要选对食物,也可以适当吃些肉类食物的,下面就为大家介绍几款糖尿病降糖食谱。
一、苦瓜蚌肉煲
食材:苦瓜200克,新鲜蚌肉100克,枸杞子10克,生姜
调味料:盐、味精、料酒
做法:
1、蚌肉用温水清洗干净后,放些料酒腌制10分钟;苦瓜去瓤洗净后切片;枸杞子清洗干净备用;
2、取瓦罐,放入蚌肉、生姜、料酒,先用小火煲30分钟;
3、再放入苦瓜、枸杞子,用中火煲10分钟后,放入盐、味精调味即可。
食疗功效:苦瓜中含有的类似胰岛素的物质,有明显的降糖功效,是糖尿病患者理想的食疗食物。
二、牛蒡萝卜汤
食材:牛蒡适量,胡萝卜、白萝卜各100克,排骨70克,毛豆50克
调味料:盐
做法:
1、牛蒡去皮洗净切片,胡萝卜、白萝卜去皮切片,毛豆泡水洗净备用,排骨洗净备用;
2、排骨放入沸水中,煮开后撇去浮沫和油脂,然后加入所有食材,煮熟后加盐调味即可。
食疗功效:牛蒡含有蛋类的营养物质,经常食用可预防糖尿病、高血压、防治早衰。
三、草菇柠檬酸汤
食材:草菇5朵,西芹100克,香菜20克,圣女果5个,洋葱半个
调味料:柠檬汁、胡椒粉、盐
做法:
1、食材洗净,草菇对半切,圣女果切片,洋葱切圈,西芹和香菜备用;
2、锅中加入适量水,放入草菇、洋葱、圣女果和西芹,烧开后加入柠檬汁,用小火慢煮10分钟;
3、煮好后加盐、胡椒粉,再撒上些香菜即可食用。
食疗功效:草菇维生素C含量高,具有解毒作用,还能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
四、什锦素膳汤
食材:山药30克,老藕30克,西洋菜30克,罗汉果1粒
调味料:盐、味精
做法:
1、西洋菜取叶心,清洗备用。罗汉果拍碎后用纱布包好,山药、老藕去皮洗净切片,藕片用盐水浸5分钟;
2、罗汉果包放入清水浸15分钟,然后放入藕片(藕片浸好后要马上放进来)
3、将罗汉果水、莲藕、山药一起放入锅中,熬煮20分钟后放入西洋菜,加盐、味精,煮滚后即可食用。
食疗功效:罗汉果中有一种糖苷药物,该物质有降血糖的作用,莲藕低糖、富含维生素和膳食纤维,该食疗方对糖尿病患者十分有益。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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