适合孕妇的补血食谱
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很多孕妇都会贫血,下面推荐几款适合孕妇的补血食谱。
1.菠菜鸭血汤
原料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克 做法:先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。
功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。
2.首乌大枣粥
原料:熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克 做法:何首乌洗净,切成薄片,煎汁后滗去药渣。大枣、糯米洗净,放入药汁中小火煮成粥,吃的时候放红糖。
功效:此粥中红糖、大枣有补铁作用,何首乌补血、生精、通便,糯米补中益气,适合贫血、头发早白、大便秘结的人食用。
3.八宝养血粥
原料:糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生山药20克、白扁豆10克 做法:将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将这八味食物放高压锅中,加水2500毫升左右。加压煮至上汽,改小火煮15分钟即可。
功效:粥中桂圆、莲子可补脾养血,大枣、糯米益胃,赤小豆、薏仁等健脾利湿,适合气虚懒言、大便次数多的人食用。》》》孕妇必吃的13种食物 #p#副标题#e#
4.胡萝卜炒猪肝
原料:胡萝卜、猪肝各100克,水发黑木耳30克 做法:胡萝卜切成菱形,猪肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油,将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下,变色盛出。然后炒姜、蒜,加胡萝卜、木耳翻炒,熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝,色香味更浓。
功效:这道菜益气补血,适合血虚、面色萎黄者服用。
5.排骨花生汤
原料:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克 做法:先将剁成块状的排骨放开水中焯一下,然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中,加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。食用时加少许味精,味道更好。
功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有妊娠贫血者食用。》》》孕妇必吃的13种食物
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