孕前营养食谱:苦瓜炒猪肝的做法
本文已影响2.42W人
本文已影响2.42W人
苦瓜炒猪肝的做法
主料: 苦瓜125克 猪肝250克
调料: 大蒜30克 料酒10克 酱油10克 香油15克 盐3克 味精1克
制作工艺
1.先将苦瓜洗净、去籽,放入盐腌渍5分钟,以去苦味,然后切块;蒜切片。
2.将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、盐腌渍,10分钟后用开水焯一下沥干。
3.将炒锅置火上,放入香油待油锅烧热后,投入苦瓜,翻炒几下,放入酱油、料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精、蒜片调入味后即成。
菜品口感 菜色幽雅,肝香嫩,瓜清鲜。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
相关人群 长期在荧光屏前工作的人
健康提示 本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜。使营养互补、更加全面,有抗贫血、抗辐射、保护视力食疗作用,尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用。
友情提示:
1、苦瓜:苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到促进饮食、消暑解热作用。
2、猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
食谱相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
吃苦瓜有什么好处?苦瓜炒蛋的做法
缓解孕吐的营养食谱
孕前营养食谱 全麦燃意面的做法
猪肝的营养价值 五香猪肝的做法
咸蛋炒苦瓜的做法
猪肝的营养成分 猪肝的食用价值
素炒苦瓜的做法大全
孕妇补锌食谱之猪瘦肉丝瓜汤的做法
孕前营养食谱 虾仁豆腐羹的做法
孕前营养食谱 全麦红枣饭的做法
糖尿病人营养食谱——苦瓜拌鸡片
孕期食谱 猪肝燕麦粥的做法
补血食谱:菠菜炒猪脚的做法
猪肝炒什么好吃?这两种做法美味又营养
孕前营养食谱 菠萝鸡片海参的做法
孕前营养食谱 虾皮拌菠菜的做法
苦瓜炒蛋的做法大全
孕妇补铁食谱 猪肝绿豆粥的做法
孕前营养菜谱和食谱
孕期补血食谱 豆芽炒猪肝
备孕食谱 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
孕期食谱 绿豆猪肝粥的做法
孕前营养食谱 海带丝拌白菜的做法
养肝的食谱做法 教你吃掉脂肪肝营养食谱
孕前食谱之小葱炒猪血
营养食谱 南瓜玉米沙拉的做法
熟食猪肝的做法 这么做营养性更高
猪肝的做法大全-猪肝的营养价值
炒猪肝前要做什么?
美容食谱之炒丝瓜的做法
苦瓜炒猪肝的做法 苦瓜炒猪肝怎么做
孕前营养食谱 芥菜枸杞鸡汤的做法
孕妇食谱之凉拌猪肝的做法