顺产坐月子食谱 鱼香杏鲍菇的做法
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顺产坐月子食谱 鱼香杏鲍菇的做法
1.准备食材:杏鲍菇1个、胡萝卜1/3个、黑木耳(泡发)50克、姜2片、大蒜2瓣、豆瓣酱1/2汤匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙、食用油1汤匙。
2.步骤1:将杏鲍菇洗干净,切成细丝。
3.步骤2:胡萝卜去皮,洗净之后切成胡萝卜丝。
4.步骤3:黑木耳洗干净,切丝。
5.步骤4:姜切末,大蒜去皮切成蒜蓉。
6.步骤5:热油锅,放入姜和大蒜煸炒出香味,调入豆瓣酱炒匀。
7.步骤6:放入胡萝卜丝翻炒。
8.步骤7:胡萝卜炒软之后,倒入杏鲍菇和黑木耳。
9.步骤8:取一个小碗,放入醋、生抽、老抽、蚝油和水淀粉,加入少许清水,调匀成酱汁,倒入锅中一起焖煮。
10.步骤9:食材炒匀,调味拌炒均匀即可盛入盘中。
杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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