8款美味养生汤养好你的胃
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8款美食养好你的胃
一、红参苓术炖牛腱
做法:
1、红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。
2、将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
功效:
1、红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。
2、云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。
3、白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。
4、牛腱性平味甘,能补中益气。
适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
二、扁豆苡米炖鸡脚
做法:
1、鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
2、将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
功效:
1、扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥。
2、苡米味甘淡、性平,而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
三、薏米扁豆化湿粥
做法:
1、粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克。
2、薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰。
功效:
1、薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
2、扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振者。
适用人群:此方适合口甘苔腻及湿气引起的呕吐、腹泻、胸闷的人群。
四、牛奶粥
做法:
1、大米100克,牛奶500克。
2、大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效:补益气津养胃生肌。
适用人群:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。
五、红参石斛竹丝鸡
做法:
1、红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。
2、将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
功效:
1、红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。
2、石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。
3、乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中带下等症。
适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥。
六、养胃冬瓜汤
做法:
1、冬瓜(带皮)500克,火腿50克。
2、将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。
功效:
1、冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热。
2、火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。
适用人群:此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
七、双鱼汤
做法:
1、花胶100克,鲜鱼腥草100克。
2、花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。
功效:清胃生肌止痛。
适用人群:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。
八、鲜芦根粥
做法:
1、新鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。
2、将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煮20分钟。
3、捞出药渣,加入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜,再煮片刻,一日分2次温服。
功效:
1、芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,大米养胃益脾。
2、以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。
适用人群:胃热,脾胃虚弱患者。
小编爱叨叨:健康生活是需要用心经营的,为了自己的健康免受疾病的威胁,赶紧养成良好的生活习惯和饮食习惯吧。
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