春季保肝护肝的食物单
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春季保肝护肝的食物单:
第一、从我们的主食开始,味甘性温的食物大概有以下这些:如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麦;肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。人体从这些食物中吸取丰富的营养素,可使养肝与健脾相得益彰。
第二、我们要顺应春升之特点,多吃些温补阳气的食物,特别是现在还会有冬天的冷空气未退,我们可以选吃韭菜、大头菜、芥菜、香菜、生姜、大蒜、洋葱、魔芋、葱。这类蔬菜均性温味道大,不仅可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
第三、春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。
第四、水果,虽然水果一般都可以清热生津解渴,不过大多味道还是以酸为主的,不是非常适合在春天食用。如果觉得身体内火气大的话,就可以尝试下甘凉的香蕉梨子,如果所在地的新鲜水果不是很多的话,吃吃柿饼也是不错的选择。
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