办公族多吃鹌鹑蛋可以补脑
本文已影响2.85K人
本文已影响2.85K人
办公一族用脑量太大,为了给自己补脑,很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实,与其花那么多钱买“化学食品”,不如每天吃几个鹌鹑蛋,这可是天然的“补脑丸”。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸,因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高,这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱,“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋多,鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,健脑、补脑的效果特别好。
鹌鹑蛋的胆固醇并不高
研究数据显示,每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克,鸡蛋则为585毫克,鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃,其实,蛋黄中不仅含较多的胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒,因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。
而且,鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小,所以比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋不能和什么一起吃啊
鹌鹑蛋营养价值高 鹌鹑蛋有效缓解失眠
红枣鹌鹑蛋酒酿
鹌鹑蛋煮多久:鹌鹑蛋酸性还是碱性 鹌鹑蛋选购技巧
鸡蛋PK鹌鹑蛋 谁营养更高?
鸡蛋和鹌鹑蛋 哪个更营养?
吃鹌鹑蛋会长雀斑吗,不会(女性常吃还可以变美)
过敏的人能吃鹌鹑蛋吗?
孕期补钙食谱 烧香菇鹌鹑蛋
鹌鹑的营养价值 男人吃鹌鹑好不好
鹌鹑蛋怎么做最好吃?
男人肾虚吃鹌鹑蛋好吗
如何挑选鹌鹑蛋
孕妇吃什么|孕妇能吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋的营养 鹌鹑红烧肉怎么做?
鹌鹑的功效 吃鹌鹑的好处
孕妇可以吃鹌鹑蛋吗 吃多了鹌鹑蛋容易胆固醇过高
鹌鹑蛋的九个食补秘方
坐月子吃什么|坐月子可以吃鹌鹑吗
鸡蛋与鹌鹑蛋 营养大比拼
鹌鹑蛋不能和什么一起吃
鹌鹑蛋营养价值高吗 女人吃健脑防失眠
鹌鹑蛋小孩子可以吃吗 鹌鹑蛋适合多大宝宝吃
鹌鹑牡蛎 可以补精的4种食物
鹌鹑蛋的营养价值
怀孕时吃鹌鹑蛋能代替鸡蛋吗
鹌鹑蛋的做法有哪些 六大鹌鹑蛋的做法
吃鹌鹑蛋的好处有哪些
宝宝发烧可以吃鹌鹑蛋吗
助孕食谱 温补鹌鹑汤
狗可以吃鹌鹑蛋吗 狗能吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋有什么营养呢
孕期补充蛋白质食谱 豆腐鹌鹑蛋汤