节假日饮食有哪些健康原则
本文已影响1.49W人
本文已影响1.49W人
农历新年,亲友欢聚一堂,丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉,是餐桌上的常备食物,当然更有各种传统的新年小食,令人大饱口福。但如何在满足口福的同时,又能留住健康呢?
医生的建议:
吃喝要有度
虽然说一次的大吃大喝对身体本没什么长远危害,但就算是健康人,如果过度了也有可能造成严重的后果,上述的急性胃扩张就会危及生命。一次进食量大且快速,特别是在进食大量的固体面制品后饮水,食物迅速膨胀充填胃腔,胃来不及把经初步机械消化的食物排入小肠,致使胃壁过度扩张,胃壁肌肉发生反射性麻痹,将小肠推向下方。小肠系膜及肠系膜上动脉拉紧压迫十二指肠,引起十二指肠横部闭塞,大量的胃内食物及胃十二指肠液包括胰液、胆汁积存。胃壁可能因过度伸张而变薄,或因血循环障碍而发生急性穿孔引致腹膜炎,加上肠液不能吸收或因大量呕吐,最终出现脱水、电解质紊乱、酸碱失衡,有效血容量减少,出现循环衰竭,就算是今天,其死亡率仍高达20%。
所以,应该避免暴饮暴食,尤其是饥饿、疲劳情况下过量饮食;一旦餐后出现腹胀,恶心呕吐,尤其呕吐物为咖啡样液时,要即时到医院就诊。
病人要节制
年关对肝胆病患者来说是一大考验,处于稳定期的胆囊结石、慢性肝炎、肝硬化等患者消化功能本来就不好,要小心饮食。过年饮宴中的酒精和油腻是引起这些疾病急性发作,肝功能损害的两大杀手。有可能造成各种严重的后果,如急性胆绞痛、胆囊炎、急性重型胰腺炎等,还可能引起上消化道出血、肝功能严重受损。肝胆疾病患者切不能有侥幸之心,最好禁酒,戒食油腻,以易消化、清淡、维生素丰富的食物为主。
消化性溃疡活动期患者要坚持吃药,稳定期的患者也要注意饮食。首先要按时进餐,避免进食粗糙、过硬、过冷或过热的食物。勿贪恋烟酒,因酒精不但会加重胃黏膜损伤还会诱发出血、穿孔等并发症;吸烟影响溃疡的愈合。
节日期间糖尿病人饮食最容易失控,而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因。糖尿病人在节日期间不应饮酒,因为饮酒干扰体内糖、脂、蛋白质代谢,阻滞降糖药分解与排泄,易引起低血糖。饮食应选少油少盐且清淡的食品,按平常的饮食习惯进食。只按时吃药而未按时吃饭也会引起低血糖;无糖糕点也不能多吃。在节日期间,要更加重视血糖、尿糖的监测,保持一贯的生活规律。
高血压及冠心病病人春节也应避免过量饮酒,不吃过咸、过油的食物。
健康小贴士:
消滞大法
过年时候饮食没节制,消化不良,请看如何消滞。
1、进食量要减少,既已吃得过多,就不要刻意再吃消滞食物,否则只会更饱、更不舒服。最好暂时什么都不吃,下一顿则宜选清淡食物,忌食肥腻。
2、喝茶能帮助分解脂肪,有消滞作用。最好的是普洱茶。也可以自己动手制作消滞茶:将雨前茶叶6克与核桃仁10克、炒麦芽10克、川芎6克、紫苏6克、神曲6克混合煎汤,然后在汤内加入适量生姜、砂糖,顿服 3、饱胀不适,切勿坐着或躺着休息,帮助消化的最佳方法是适当运动,例如散步一小时。
4、消滞汤水、粥:
①淮山栗子粥:将栗子100克去衣,红枣去核,淮山50克、粳米100克洗净,然后用适量清水煮成粥,调味即可食用;②莱菔子粥:莱菔子10克洗净,炒黄后与米一起放入煲内,加入清水五碗,大火煲滚后慢火煲40分钟,加盐调味即可食用;③西洋菜鲜陈肾汤:将腊鸭肾、鲜鸭肾清洗干净;西洋菜去老叶,洗净;猪肉洗净,出水;陈皮、无花果用清水浸软。将全部材料放入瓦煲内,用普通火煮两小时,调味后食用;④山渣15克、麦芽15克用两碗水煲水饮用。
解酒大法
过年饮宴里觥筹交错,大家都免不了喝上几杯,能节制当然好,不要空腹喝酒,若真的喝醉了怎么办呢?
1、如果醉酒的程度较重,要注意保护,避免摔倒、受伤和受凉。
2、解酒饮品:①口服食醋,或用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服,有较明显的解酒效果;②鲜藕洗净,捣碎取汁饮;③取绿豆100克,加水适量煮后饮服,或用温水将绿豆洗净,经捣碎后,加适量水煮后饮服。
3、巧配下酒菜:
①配糖菜,酒中的乙醇需在肝脏里代谢解毒,过量饮酒对肝脏有较强的刺激。糖对肝脏有保护作用,因此应配一些带糖的菜肴,如糖醋鱼等;②配富含维生素的菜,酒精对骨髓有不同程度的损害,而多食一些富含维生素的绿叶蔬菜和水果制成的菜肴,可使这种损害减低;③梨、橙、柑、橘、苹果、香蕉、西瓜、荸荠、草莓等水果,均有冲淡血液中酒精浓度,加速排泄进而解酒的功用。
4、忌用浓茶解酒:酒精会直接损伤胃黏膜,导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡,浓茶对胃黏膜也会产生一定的刺激性,故喝浓茶对酒后损伤胃黏膜起着推波助澜的作用;酒精能使血液流动加快,血管扩张,而且对心脏有兴奋作用,使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用,更加重了心脏的负担。
奇葩减肥法有哪些 节食减肥健康吗
夏季保健 夏季饮食的原则有哪些
宝宝健康饮食需要忌哪些食物
经期女性健康饮食有什么原则
把握“6度”饮食原则享健康
春节饮食健康守则要做好
夏季6大健康饮食原则
儿童减肥有哪些健康原则
老年人健康饮食的原则
感冒日常有哪些保健原则
进行健康体检有哪些原则
立秋饮食 注意这些健康原则
淋巴瘤健康饮食有什么原则
胃炎的饮食原则有哪些
瘦身的饮食原则有哪些
女人的健康饮食原则
预防亚健康有什么饮食原则
中秋节健康饮食食谱 假日三天怎么减肥
孕期用药有哪些健康原则
节假日老人如何饮食保健
老人健康饮食的原则
饮食减肥有哪些原则
饮食防癌有哪些原则
肥胖老人日常饮食有哪些原则
儿童健康饮食是无油无盐无糖吗?儿童饮食健康小常识
运动饮食的10个原则 健康又有效
日常煲汤食用有什么健康原则
胃癌日常有哪些保健原则
健康长寿饮食原则 多吃这些食物
健康的饮食原则 关于健康的饮食原则介绍
夏季保健:夏季健康饮食原则
糖尿病有什么健康饮食原则
夏季健康饮食的原则