菠菜疏肝美食佳肴
本文已影响5.58K人
本文已影响5.58K人
有的人把那些终日闷闷不乐、喜怒无常的女性叫做“郁”美人。《红楼梦》里多愁多病的林黛玉就是典型。终日的寻愁觅怨、肝郁化火是导致她的疾病常发的祸首。从中医角度看,“肝郁”的确跟肝有很大关系。
这是因为人的精神心理活动与肝脏的功能有关。如果肝气不疏,郁结不畅,不仅会导致一个人经常生气发怒,情绪失控,还会因气血淤滞不畅引起周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。
林妹妹的故事是个极端的例子,不过“肝郁”确实会给女性朋友们的健康埋下不少“定时炸弹”:肝气郁结引起的压抑、忧虑往往导致女性出现头痛、烦躁、情绪波动易怒;肝气不疏可导致经期过短、月经量少、经间期出血、经行眩晕不寐;甚至导致乳腺增生、乳腺结节甚至乳腺癌的发生。
这样下去,女性的美丽自然无法保障,皮肤粗糙,脸色暗沉,肥胖等。因此,建议“郁”美人们多吃开胃食物促进肠胃蠕动健脾胃,脾胃功能也可连带影响肝脏功能。另外,在煲汤时可以适当加入陈皮、砂仁等有理气作用的中药。
春为养肝当令,但肝气过旺则克脾,故滋补宜平和柔缓,“虚者补之”,“实者泻之”。中医认为酸味入肝,要求少吃酸味食物以制肝木过旺。因此,建议同时多摄取具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、荸荠等。
两款养肝疏肝的药膳
四宝养肝粥:原料:鸡内金10克,茯苓10克,玄参10克,生山楂10克,大米50克。做法:将鸡内金粉碎,与茯苓、玄参、生山楂置砂锅中加清水1000毫升煮沸,加入大米50克,小火熬半小时左右即可。每日一服。功效:疏肝理气、补中养胃。
冬葵鸭肝粥:原料:鸭肝50克,冬葵菜100克,何首乌10克,枸杞5克,粳米50克,姜、葱、盐少许,料酒适量。做法:鸭肝切碎,与何首乌、枸杞在砂锅中加水1000毫升煮沸,加入粳米熬粥20分钟左右,起锅前加入切碎的冬葵菜叶,并加入适量料酒调味,再小火熬15分钟即可,最后加入葱姜盐。每日一服。功效:滋补肝肾,养肝明目。由于冬葵菜性较凉,何首乌一般无副作用但可滑肠并引起轻微腹泻,因此脾虚肠滑者不宜服用。
菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
佳肴美馔 边吃边享“瘦”
谷雨饮食养生八原则 养肝吃菠菜
菠菜有益健康 五款菠菜养生食谱推荐
什么是伤食症 佳肴美味别贪吃当心伤食症
美味奇缘经典台词 美食与感情交织成一道道美食佳肴
鸡肝可以和菠菜一起吃吗 食谱大全
菠菜是补叶酸好手 菠菜的饮食宜忌
菠菜猪肝粥功效有哪些
补血缓解血虚美食菠菜粥是首选!
海滨旅行美食大杂烩 深入海滨的美味佳肴篇章
可治疗盆腔炎的美味佳肴
有哪些助牙齿美白佳肴呢
让你越吃越瘦的美味佳肴
菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
春季养生 猪肝菠菜可补血
吃菠菜能减肥吗 推荐2款菠菜减肥食谱
香港美食之十大特色佳肴 让你瞬间变馋猫!
香菜的功效与作用 推荐两道香菜佳肴
酸菜鱼:一道美味的经典菜肴
3款美味又补肾的菜肴
菠菜 菠菜补血止血
常吃坚果菠菜缓解脂肪肝
明目养生食谱之羊肝菠菜玉米粥
减肥粥:猪肝菠菜粥的做法
菠菜和豆腐能一起吃吗:哪些食物不同于菠菜豆腐同食
骨质疏松吃什么好 菠菜花生助骨骼
如何将水果做成美味菜肴
菠菜食材最保胎 孕早期如何食用菠菜
猪肝菠菜粥的家常做法
吃辣椒减肥吗 辣椒减肥菜肴
猪肝菠菜营养价值 猪肝菠菜食用禁忌
猪肝菠菜汤的营养有哪些