豆腐丸子汤
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先大概说一下,这款宝宝食谱是虾仁和豆腐一起挤成丸子后煮了吃,可以吃饭饭时当汤,喝当然也可以下面条,虾仁和豆腐的组合富含高蛋白和钙,很有营养的哦。
原料:鲜虾6-7只、北豆腐半块、鸡蛋1个
调料:料酒、淀粉、盐、生抽、香油、胡椒粉
制作方法:
1、将虾洗净,从中一剖两半取出中间的虾线,剁碎后加入几滴料酒,半个鸡蛋清,一点淀粉,一点盐,几滴生抽,加入捣碎的豆腐拌匀;
2、将搅拌好的虾肉豆腐泥挤成丸子入锅,还是要注意水温热时就开始放不然会煮散的,3到5分钟就好了,汤里加一点点盐和胡椒粉,香油就可以吃了,味道很鲜美。
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