每天吃豆腐有哪些好处
本文已影响2.8W人
本文已影响2.8W人
多吃豆腐有助于降低血管内的胆固醇
大量临床研究表明,每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白,就可以降低血液中的胆固醇含量,有效预防心血管病。因此,1999年美国食品与药物管理局将大豆定为具有保健功能的食品,并发布了“大豆蛋白保健标注”认可公告。
按照这个公告,在美国如果一份大豆食品中,只要含有6.25克以上的大豆蛋白,就可以标注为“心血管保健品”。2003年英国也公布了和美国几乎相同内容的大豆蛋白健康标识法。
那么,如果按照每天食用25克以上大豆蛋白,从而发挥其保健功能来推算,每人每天应该食用多少豆制品呢?
“每天至少吃半块豆腐。”李教授说:“豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶,豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶,而含铁量是牛奶的10~20倍以上。
特别是豆腐中的钙和铁,具有较高的吸收率,加上大豆蛋白的降低钙排泄作用,因此,大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品,比起牛奶和其 他补钙药,豆腐和豆浆的价格却便宜得多。另外,与吃肉和喝牛奶相比,豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此,不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳 保健食品。”
近年科学家还发现,大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽,大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。中国传统的大豆发酵食品,如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。
吃豆腐会胖吗 介绍经常吃豆腐的好处与坏处
每天做深蹲的好处有哪些
吃豆腐乳的四大好处
常食豆腐有三大危害 吃豆腐有哪些禁忌
女人吃豆腐好处多 豆腐这样做更美味
豆腐虽好每天不要超过二两
吃土豆到底有哪些好处
每天喝牛奶的好处有哪些
每天吃大蒜能防癌 大蒜有哪些好处
夏季宜红豆 吃红豆有哪些好处
吃土豆粉的好处有哪些
每天慢跑的好处有哪些呢
大豆有哪些营养 吃大豆的好处
宝宝吃苹果泥有哪些好处
男人每天吃一个山竹有哪些好处
老人吃豆腐的好处与坏处
女人吃豆腐的好处 豆腐的营养价值
多吃土豆的好处有哪些
适当吃豆腐对身体有好处 女人日常要学会吃豆腐
老人吃红豆有哪些好处
豆腐乳的热量 豆腐乳的好处和坏处有哪些
吃水煮毛豆好处有哪些
吃腐乳有益消化 豆腐乳的4大好处
坚持每天喝茶有哪些好处
男人常吃豆腐易伤精 常吃豆腐有坏处
吃黑豆有哪些好处 每天吃黑豆的好处介绍
女人经常吃豆腐有什么好处
豆腐不能多吃? 男人常吃豆腐的危害有哪些?
吃绿豆粥的好处有哪些?
豆腐脑的做法有哪些 对身体的好处有哪些呢
常吃黄豆有哪些好处呢?
豆腐吃多了有什么坏处 豆腐吃太多易得五种病
老人吃豆豉有哪些好处