胃溃疡保健需在饮食上下功夫
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溃疡病是一种常见病,是指胃肠与胃液接触部分的慢性溃疡,它的形成和发展与胃液的消化作用直接相关。胃是直接受纳和消化食物的场所,故不合理的饮食是溃疡病发生和发展的一个不容忽视的重要因素。
患有溃疡病的人切忌暴饮暴食及不规则的进食,破坏胃液分—泌的规律,而应少吃多餐,白天每隔2~3小时吃一次,以免胃的负担过重,又可使胃中经常保持有适量的食物,以中和胃酸,减少胃酸对溃疡病灶的不良刺激。食物应少用或不用油煎、油炸,以免影响消化。忌食生的、冷的、硬的和太热的食物,这些食物不仅不易消化吸收,而且还会刺激分泌过多胃酸。温度过高的食物可使血管扩张,导致出血;食物太冷可使胃黏膜血管收缩,发生缺血缺氧,抵抗力下降,并能促使胃肠蠕动,痉挛,加重疼痛症状。
避免一切机械性和化学性对溃疡病灶的刺激,保护胃黏膜。忌用强刺激胃酸分泌的食品和调味品如浓肉汤、肉汁、味精、香料、辣椒、咖喱、浓茶、浓咖啡和酒等。其他含粗纤维多的食品,如粗粮、芹菜、韭菜、藕、黄豆芽以及生拌、烟熏、腌腊食品均不宜食用。此外,还应禁用生葱、生蒜、生萝卜等,以免产生气体,扩张胃肠。适当控制一般调味品的使用,食品不宜过酸、过甜和过咸,还要控制盐和酱油。学者认为,溃疡病患者钠代谢降低,致钠在体憎内潴留,多余的钠可增加胃液的分泌,而胃液中盐酸含量取决于血中钠的浓度,后者与膳食中食盐的摄入量直接相关。进食不宜过快,应细嚼慢咽,减少对消化道过强的机械性刺激,并能增加唾液的分泌,中和胃酸,同时注意进餐情绪,避免精神紧张,否则大脑皮层功能紊乱, 胃酸分泌过多,对溃疡不利。
专家建议:
饮食不节与某些药物的不良作用,可对胃、十二指肠粘膜有不良影响,会通过各种机理引起消化性溃疡。患有消化性溃疡的病人在服药、饮食中应注意:饮食有规律,切忌暴饮暴食,过饱过饥,以免增加胃的负担,引起出血穿孔等不良后果;选择合理的用药途径和方法,根据药物性能和药理特性,饭前、饭后用药不能颠倒,否则会引起吐酸,反胃甚至溃疡出血;避免进食粗糙食物,以免损伤胃粘膜而造成穿孔或出血;避免饮醇类饮料,尤其是烈性酒,它可直接损伤胃粘膜,还会促使胃酸过多的分泌;少饮咖啡、浓茶,它们会刺激胃酸分泌,对胃粘膜也有一定损伤。
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