乌鸡肝粥——明目饮食
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菜 名:乌鸡肝粥:
主 料:乌鸡肝1具,豆豉10克,粳米100克。
做 法:将乌鸡肝洗净切细。取豆豉煎汁,弃豆豉滤汁,再加鸡肝和粳米煮粥。任意食用。
功 效:具有养肝明目功效。适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。
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