凉瓜蟹肉羹——明目饮食
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菜 名:凉瓜蟹肉羹
主 料:凉瓜、蟹肉
做 法:先将凉瓜洗净搅拌成泥,活蟹蒸熟将其肉取下,然后用上汤将凉瓜泥煮熟装碗,再将蟹肉煮好与凉瓜打成太极形状。
特 点:瓜味清甘、蟹肉味鲜、清甜爽口、造型美观。
功 效:明目补肝,顺气活血,美容养眼,止咳补肾。
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