孕期食谱 橙汁彩蔬鸡柳
本文已影响2.07W人
本文已影响2.07W人
橙汁彩蔬鸡柳
1.准备材料:鸡胸脯肉1块、芦笋4根、玉米笋6个、甜椒1个、橙1个、色拉油适量、蚝油2勺、淀粉适量、白糖1勺、白胡椒适量
2.步骤1:先将橙洗净切两半,将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁。
3.步骤2:将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状。将鸡柳中倒入蚝油,白糖,淀粉,白胡椒粉腌制,后再倒入鲜橙汁。接着加入一勺油,将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟,这个步骤可使肉质更松软。
4.步骤3:将红色甜椒用模具切成花瓣形,芦笋和玉米笋在飞水中烫熟,再切成段。
5.步骤4:将芦笋和玉米笋晾干备用。
6.步骤5:锅中放入油,将鸡柳倒入大火快炒,鸡柳很容易熟。
7.步骤6:大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米。
8.步骤7:再将剩余的橙汁倒入锅中。
9.步骤8:伴炒均匀后,可以按个人口味适当添加盐收汁即可盛盘。
烹饪小贴士
橙汁腌制鸡柳有松肉的作用,也就是能让胸肉的口感更软嫩一些,而淀粉腌制的目的是为了在炒制鸡肉的时候,不让鸡肉中的水分析出,淀粉起到隔绝水分从鸡肉中析出的作用,这样,鸡肉保留一定水分才显得口感更细腻,爽滑。这两个秘密武器能彻底改变胸肉发干又食之无味的口感。
营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
孕期食谱 三丝鸡脯
孕期食谱 虾皮鸡蛋羹
孕期食谱 鸡蓉玉米粥
孕期食谱 鸡丝芹菜沙拉
孕期食谱 鸡肉起司卷
孕期食谱 竹笙鸡汤的做法
孕期食谱 鸡排三明治
孕期食谱 五彩干薄面丝
日常蔬果汁减肥食谱
孕中期食谱 孕中期食谱怎么搭配
孕期食谱 乌鸡山药汤
孕期食谱 鸡丝炒乌冬
蔬果汁食谱 好喝又能变美的蔬果汁
孕期食谱 时蔬羊肉汤的做法
孕期营养食谱 姜汁菠菜的做法
孕期食谱 鸡蛋三明治
孕期食谱 墨鱼卷烩杂蔬
孕期食谱 苹果醋果蔬沙拉
孕期食谱 奶汁丸子西兰花
孕期食谱 咖喱鳕鱼杂蔬煲
孕期便秘食谱 五彩炒豌豆
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
孕期食谱 橄榄油蔬菜沙拉
孕期便秘食谱 鸡丝娃娃菜
孕期食谱 香菇鸡肉茸
孕期食谱 金针菇拌杂蔬
孕期食谱 鸡肉青菜粥
孕期缓解孕吐食谱 橙味南瓜羹的做法
【孕早期食谱】孕早期保胎食谱,孕早期补叶酸食谱
孕期食谱 蔬菜南瓜浓汤
孕期食谱 蜜汁南瓜泥的做法
孕期食谱 牛肉彩椒盅
孕期食谱 豉汁鲳鱼的做法