孕期食谱 菠菜鸭血汤
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菠菜鸭血汤
1.准备食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。
2.步骤1：沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香。
3.步骤2：放水烧开。
4.步骤3：鸭血洗净切片。
5.步骤4：放入锅中煮熟。
6.步骤5：鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。
7.步骤6：洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。
8.步骤7：放鸭血。
9.步骤8：放枸杞子。
10.步骤9：最后放入菠菜段和葱花即可。
营养价值
鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效，营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，是适合孕妈的食材。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
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