鱼肉DHA配方 每伴高蛋白营养米粉评测
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1、每伴鱼肉DHA米粉产品介绍
宝宝吃鱼类辅食好处有哪些呢?据研究显示,鱼类含有丰富的完全蛋白质,鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持。而且,我们常说“多吃鱼,孩子更聪明”,因为鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸(DHA、EPA等),是大脑发育的重要营养源,而且不饱和脂肪酸易消化,适合婴儿发育的营养需要。因此宝宝长到4-6个月以后,及时添加鱼肉等其他营养辅食非常必要。例如今天我们要评测的这款辅食就是添加了鱼肉DHA配方的米粉——每伴高蛋白营养米粉,想给宝宝食用鱼肉辅食的妈妈们不妨留意。
评测产品信息
产品名称:每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉
产品规格:225g/盒
适用阶段:8-24个月
生产企业:江苏省每伴食品有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:00487594232
2、每伴鱼肉DHA米粉:包装设计
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
评测结果:
每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉采用传统盒装包装,主打色调为紫色,盒里有9小袋独立包装的米粉。独立包装既保鲜又方便保存和携带。易撕口设在盒顶,有明显的标识指示,很容易开封。
3、每伴鱼肉DHA米粉:组织形态
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色呈米黄色。
每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉的气味带有淡淡的乳香+米香味,由于是鱼肉配方,也带着清淡的鱼香味,不会腥。
4、每伴鱼肉DHA米粉:冲调性
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测过程及结果:
如上图所示,先准备170ml的温水,将米粉倒入碗中,然后加入水。静置30秒。
30秒后,米粉吸水软化,表面已经变得较为润滑,这时按同方向搅拌米粉至其成糊状,在这个过程中可以闻到清新的米香味
如图示,搅拌后的每伴鱼肉高蛋白奶米粉表面很润滑,没有未溶的小结团。
5、每伴鱼肉DHA米粉:粘稠度
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
用汤勺舀起冲好的每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉,向下倾倒,可以看到米粉呈糊状,连续下沉,粘稠度较大。
6、每伴鱼肉DHA米粉:消费价格
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用3次为标准
1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调质量÷每日哺喂次数(3)
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
1盒每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉的每日消费价格=19÷[225÷25÷3]≈ 6.3(元)。
评测总结
综合上述评测项目,每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉组织形态和冲调性表现都较优秀,米粉香味清新不腥,冲调后米香和鱼肉香闻起来很可口。冲调好的每伴米粉表面很润滑,没有未溶的小结团;粘稠度测试中也可看见,米粉向下倾倒,呈糊状,连续下沉,粘稠度较大。另外该米粉采用的是独立包装,保鲜度较好、方便携带。
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