夏季降火汤 四款降火汤助女性度夏
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夏季是最容易上火的季节,天气闷热,容易导致人们的水分流失,出汗增多,因此很多人容易出现口干舌燥,上火的现象。因此,清热去火成为人们养生的“重头戏”。此时,自然是要多喝降火汤了。接下来为大家介绍四款夏季降火汤,助你轻松度夏。
一、绿豆百合汤
材料:绿豆、百合各适量。
做法:
1、将绿豆洗净后,加水煮开,改为中火继续煮至绿豆酥烂。
2、等待汤色碧绿时可以加入洗净的鲜百合或者海带,再配上陈皮调味,煮15分钟左右加糖即可。
功效:绿豆百合汤是家喻户晓的糖水,比如绿豆百合、绿豆海带、绿豆沙等在夏天很受市民欢迎,而且还具有清热解毒的功效。
二、绿豆冬瓜汤
材料:冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。
做法:
1、汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。
2、生姜洗净拍破,放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。
3、冬瓜去皮去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。
功效:这款汤营养价值高,有清热利水、解渴、祛暑的功效。
三、鲜荷叶老冬瓜汤
材料:新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。
做法:
1、洗净汤料,稍用清水浸泡片刻。
2、老冬瓜连皮、仁切成大块,并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内,加入清水1800毫升,旺火煮沸后,改用文火煲至2个半小时,入盐即可。
功效:这款汤可清暑消热、生津止渴。
四、冬瓜鲩鱼汤
材料:冬瓜1斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉各适量。
做法:
1、将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2、将冬瓜去皮、瓤,切成块。炒锅加油烧热,放鱼稍煎。
3、加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效:此款汤有清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热的作用。
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