火腿蛋香酥的做法
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这东西我没吃过,不过拿着优惠券研究了一下,觉得不难啊,不就火腿炒蛋么,然后用个酥皮一包一烤就OK了,何况现在还有飞饼可以直接当酥皮,太方便了!
根据LULU和老麦的建议,我还加上了芝士和胡萝卜碎,营养更全面,味道更丰富嘛~~
坦白说,做起来确实不难,吃起来也非常香酥可口,唯一的缺陷是造型!这就只能怪自己的手艺太差啊!
烤好之后酥皮飞飞,惨不忍睹
材料:
飞饼:两片能做两个酥饼
鸡蛋:1只蛋能做2个饼(我炒多了,晚饭当菜吃:P)
原料:火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片
做法:
1、鸡蛋打散
2、加入一点生粉水调一下(能使炒蛋更嫩滑)
3、加一点盐和生抽调味,放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
4、热锅放油,转小火,倒入拌好的蛋液,飞快地炒一下,只要略凝固就可装起来备用
5、案板上撒干粉,把两片飞饼重叠,擀成长方型(不要太薄)
6、对半切开成两片
7、取半片,撒上撕碎的芝士
8、放炒好的火腿蛋
9、再撒上芝士碎
10、卷起包好
11、我把它做成牛角形的
12、烤箱预热200度,中层,烤15到20分钟左右
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