毛豆可以减肥吗 毛豆的热量
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毛豆可以减肥吗 毛豆的热量
别名:枝豆、菜用大豆
热量:131大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:鲜毛豆水分含量接近70%,其蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中属于较高的,热量也较高,作为蔬菜减肥时可适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)131.00
碳水化合物(克)6.50
脂肪(克)5.00
蛋白质(克)13.10
纤维素(克)4.00
维生素A(微克)22.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
10颗毛豆(16.0克,可食部分8.0克)11大卡
标准(100克)131大卡
毛豆的营养价值
1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;相关阅读:减肥食物热量表查询
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3.毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
4.毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5.毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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