高血糖病人吃什么比较好
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近年来糖尿病的患者的人数越来越多,而对于糖尿病的患者而言在饮食方面需要特别的注意。那么适合糖尿病患者的饮食有哪些呢?下面给大家介绍高血糖病人吃什么比较好,供大家参考。
1、猪肚l具洗净,葱白数茎,豆豉25克。先煮猪肚至烂,入葱、豆豉调味,再取出猪肚切片。空腹渐次食之,渴即饮汤。
2、嫩菠菜根200克,鸡蛋清(鸡蛋5个取其蛋清),盐、植物油各适量。蛋清放碗中蒸熟,切成条或花形。以油煸炒菠菜根,熟透后,加入熟蛋清,以盐调味,收汁即成。
3、鲫鱼500克,绿茶适量。鲫鱼去鳃和内脏,留下鱼鳞;鲫鱼腹内装满绿茶,放碟中;上蒸锅蒸至熟透。淡食鱼肉,无须加调料。
4、南瓜1000克切块,加水适量,煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加饱腹感。
5、水面筋500克,葱段、姜片各适量。植物油、盐、栗粉各少许。水面筋切成薄片,先以植物油煸炒,至焦黄,再加葱、姜作料,注入水一大碗,加盐调味;待面积煮至熟烂后,以水溶栗粉勾芡,汤汁明透即成。顿食,分顿食用。
6、大田螺10~20个,养于清水盆中,漂去泥沙,取}H田螺肉加黄酒半小杯,拌和,再以清水炖熟,饮汤,每日1次。
7、鸭蛋10个(约1千克),绿茶20克,酱油适量。 鸭蛋用水煮熟,剥去蛋壳备用。绿茶、酱油、水适量置砂锅或不锈钢锅中略煮一下,再倒在瓷盆中,将鸭蛋浸泡在其中,24小时便可陆续食用。
8、海参、猪胰、鸡蛋各1个。先将海参泡发切片与猪胰同炖,熟烂后将鸡蛋去壳放入,加酱油调味,每日服1次。
9、绿豆250克,加水适量,煮烂熟频饮。绿豆性寒,具有良好的延缓血糖升高的作用,并可延缓碳水化合物的吸收,降低餐后的血糖的水平。
10、苦瓜250克,洗净切块,烧、炒时加食油、酱油、食盐适量,随饭食用。苦瓜性味甘、苦,既能清热解毒,除烦止渴,又能降低血糖。
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