孕妇能不能吃鹿肉
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鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。有抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。
孕妇能吃鹿肉吗?
孕妇能吃。
孕期饮食宜补肾安胎。
产妇能吃鹿肉吗?
能吃。
产妇吃鹿肉可以通乳生乳。
婴幼儿能吃鹿肉吗?
慎吃。
鹿肉对小孩也是很好的补气健脾的食物,对生长发育有帮助,但如果身体热气、上火,就不要吃。
选购攻略
新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮,肌肉红色均匀,呈浅红色,有光泽,切面稍有湿润而无粘性,肉汁透明;肉质紧密而有弹性,指压后凹陷立即恢复,脂肪为白色。
变质肉的鉴别:
变质肉的表面过分干燥,肌肉为暗色,有时呈浅绿色或灰色;切面过度潮湿和发粘,肉汁很混浊,肉质松软且无弹力,表面及深层均有腐臭气味;脂肪呈乌灰色。
食用技巧
鹿肉可干烧、红烧或红扒。
鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。
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