用电饭煲能做什么菜

电饭煲版红烧排骨：

原料：排骨、生姜、大蒜

调料：水、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒

做法：

1、排骨过热水，去血沫备用；

2、排骨刚入电饭煲中，加上生姜，蒜，然后将所有的调料加入；

3、按煮饭键，待煮开后，改成熬粥键。

4、一个半小时后出锅即可

电饭煲焖三杯鸡：

原料：小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。

做法：将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！ 电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。

再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！

电饭煲鸡翼：

买了2块钱的葱，用来铺在电饭锅底，一个是防止粘锅底，另外就是这样把葱的味道局出来。

做法：鸡翼用盐局鸡粉、生抽、老抽、蚝油腌半个小时，然后平铺在葱上面。

然后就是等啊等，一阵阵的香味就不停得从电饭煲里散发啊散发！我就蹲在锅旁边，看啊看，等那个小键一跳，黄灯一亮，呵呵，开饭了！#p#副标题#e#

冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：

原料：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱

做法：洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。

电饭煲柠檬木瓜煲排骨：

原料：排骨、青木瓜、柠檬、红尖椒、姜、盐

做法：

1、肋排洗净入锅煮开，撇去浮沫；

2、木瓜切块，与姜片一起倒入锅中与排骨同煮半个小时；

3、切两片柠檬放进锅里再煲5分钟，OK！

4、将干的红辣椒剪成小圈，加入柠檬片、酱油调成汁，用做排骨的蘸料。

电饭煲糖醋带鱼：

原料：带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花

做法：

1、带鱼处理干净切段（我用的是超市的冰冻带鱼段，因为买不到新鲜的），抹上适量盐腌10分钟；

2、锅里下约一厘米厚的油，油热后带鱼下锅，煎至两面金黄（在锅底铺平带鱼段，煎到开关跳起，翻面，再煎，方法同前。油不够的话再加。这真是个磨人的过程～电饭锅煎东西太慢了）；

3、煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用，锅内剩油继续热，下葱花、姜丝、蒜末爆香，再下带鱼段，加入刚没过带鱼的水，再倒入适量酱油（老抽最好）焖烧；

4、待汤汁快收干时放糖、白醋，断电再焖几分钟即可。

温馨提示：本来这道菜最后要勾薄芡的，但因为我吃不惯勾芡的菜，就省去了，喜欢用勾芡保鲜味的朋友可以加上。