缓解冬季手脚冰凉吃生煎猪肝
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很多女性在入冬之后都容易出现手脚冰冷的情况。这样的情况应该怎么解决呢?老中医建议你从食疗入手,这样既能缓解手脚冰冷的情况,也能够调养身体。
你是不是一到冬季就容易手脚冰冷?其实大部分女性在冬季都容易出现手脚冰冷的情况,有时候穿很多衣服也未必能够缓解。既然添衣无法帮助改善这样的情况,那么就应该从身体内部开始调养。今天要介绍一款能够缓解手脚冰凉以及受凉后的腹痛情况,那就是生煎猪肝。
生煎猪肝
原材料:
新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等
做法:
1、新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片。然后用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下。
2、煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面。待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。
中医认为猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效。适宜气血虚弱,适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
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